【ヒルナンデス】銀座であったかグルメ 美食かも通う絶品釜飯『鳥ぎん』#長野博 #横山裕 #木村昴 世界一ウマい食べ歩き 2023/12/7放送

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銀座駅「鳥ぎん 銀座本店(とりぎん)」

伝統の味を大切に守り続ける鳥料理のお店
創業以来提供している「釜めし」と「焼とり」が代名詞となっている
名物は最高級和歌山紀州産の馬目樫備長炭を使用した「焼とり」
この備長炭は、焼き鳥の風味を引き立て、独特の香りと味わいを生み出している
また、同様人気の「釜めし」は、注文を受けてから専用の釜で炊き始めるため、
ふっくらとした最高の炊き上がりが味わえると評判

  • 五月釜めし 1450円
  • 焼き鳥・ねぎま焼・はさみ焼 各230円
  • 釜めし焼き鳥セット(五目釜めし) 2000円
住所 東京都中央区銀座5-5-7 ニューギンザビル6号館 B1
TEL 03-3571-3333

ホームページ

鳥ぎん – 鳥ぎん 本店

鳥ぎん本店は、戦後間もなく、銀座に創業いたしました。創業以来”釜めし””焼とり”を提供しております。”釜めし””焼とり”は厳然された素材とこだわりの調理方法が、多くのお客様にご支持いただいております。…

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