ミシュランガイドにも掲載されるなど、美食家から高い評価を得ている日本料理店
元呉服屋という歴史ある建物を利用しており、店内は洗練された雰囲気で、カウンター席と個室が用意されている。
「緒方」の料理は、四季折々の食材をふんだんに使用し、伝統的な技法と現代の感性を融合させた独創的な懐石料理。
例えば、春の山菜を使った天ぷらは、素材の旨みを最大限に引き出し、見た目も美しい一品。
夏の鱧料理は、ふっくらとした鱧の身の食感を楽しみながら、繊細な味付けが堪能できる。
秋の松茸料理は、香り高い松茸を贅沢に使用し、秋の訪れを感じさせてくれ、
冬のふぐ料理は、とらふぐを様々な調理法で味わうことができ、冬の贅沢を堪能できる。