岐阜県加茂郡白川町の深緑豊かな里山にひっそりと佇む「野田郷」は、地元岐阜の旬の恵みを最大限に活かした、まさに隠れ家と呼ぶにふさわしい日本料理の真髄を味わえる場所です。
一般的な飲食店とは一線を画し、完全予約制でゲストを迎えるこの場所は、訪れる人々にとって特別な時間を約束します。
提供されるのは、季節の移ろいを繊細に映し出す懐石・割烹料理。
里山の風情を感じさせる空間で、囲炉裏を囲みながらいただく料理は、日常の喧騒を忘れさせ、心ゆくまで美食に浸る非日常体験を提供します。

魅力は、その料理に込められた「地産地消」への深いこだわりです。
白川町で育まれた新鮮な野菜、清らかな水が育んだお米や地味噌、そして清流で獲れる川魚や、豊かな山で育ったジビエなど、地元で採れる最高の食材を厳選し、熟練の技で昇華させています。
季節ごとに移り変わる旬の食材を活かしたおまかせコースでは、鮎、地蜂、猪、鹿、熊、鴨、雉、山鳥といった珍しい野の幸から、松茸、すっぽん、岩魚、アマゴ、マスといった山の幸・川の幸まで、その時期ならではの最高の味わいを堪能できます。
また、イベントなどで活躍する移動販売のキッチンカー「きつね号」では、お店の味を手軽に楽しめる自家製五平餅や串物、鮎の塩焼きなども提供しています。