厳選された素材と丁寧な製法が生み出す、素材本来の味を生かしたパンが人気のベーカリー
京都のパン好きを魅了する個性派ベーカリーとしても知られる
時間と手間を惜しまない製法で、素材本来の味を生かしたパンを提供
定番のクロワッサンやバゲットから、キッシュやサンドイッチなど、幅広いラインナップ
季節限定のパンや、店主こだわりのオリジナルパンも人気
サクサクとしたクロワッサン生地の中に、一匹丸ごとのししゃもが入った、見た目もインパクト抜群のパンなど独創的なパンも話題

地元の人々から愛され続けているベーカリー
店主は、国内外の有名店で修行を積み、伝統的な製法に独自のアイデアを取り入れたパン作りで知られている
バター風味が強いブリオッシュ生地にチョコレートを巻いたバブカが人気

素材と製法にこだわり抜いたパンの芸術作品を味わえる、ハード系パンの聖地
厳選された国産小麦と天然酵母から生み出されるパンは、深い味わいと極上の食感で、パン好きを魅了している

素材と製法にこだわったベーカリー
北海道産の小麦やフランス産のゲランド塩など、厳選した素材を使用し、時間をかけて丁寧にパンを焼き上げている
卵や乳製品を使用していないパンも充実
アレルギーを持つ方や、健康志向の方にも安心して楽しめるパンを提供

ドイツパンや惣菜パン、スイーツパンなど、常時約70種以上ものパンが並び、訪れるたびに新しい発見と驚きを与えてくれるベーカリー
パン作りの師であるドイツ人のパン職人から受け継いだ伝統的な製法を守り、素材にこだわり抜いたパン作りを続けている
厳選された小麦粉、天然酵母、塩、水のみを使用し、時間をかけてじっくりと発酵させることで、素材本来の味を生かした風味豊かなパンが生まれる

厳選された国内産の小麦粉、天然酵母を使用し、素材の力を最大限に引き出すために、
時間と手間を惜しまない製法で作られたパンが人気のベーカリー
店主は、数々のパン店で修行を積み、技術と経験を磨いてきた
伝統的な製法を守りつつ、独創的なアイデアを取り入れたパンは、見た目も美しく、味も絶品と評判

淡路島の自社農園でパンのための小麦粉・野菜を生産
フレンチの技術とパン作りの知識を融合させた独自の製法で
パンを芸術作品へと昇華させる魔法のようなベーカリー