【朝メシまで。】極上朝メシを提供する料理人 行列のできるおかゆ『謝甜記 貮号店』極上朝メシを出す名店 2024/3/13放送

 2024.03.13
中華 お粥 アジア
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元町・中華街駅「謝甜記 貮号店(シャテンキ)」

広東省出身の祖父から続くお粥の常識を打ち破る中華粥の名店
4時間以上じっくり煮込んだ広東粥が大人気 8時半の開店から行列ができる
生米から乾燥カキ、乾燥貝柱、鶏一羽丸ごと使用し、素材の旨味が凝縮された深い味わい
特に人気は「フカヒレの姿煮粥」と「干し貝柱粥」。
フカヒレはコリコリとした食感が心地よく、干し貝柱は上品な甘みが口いっぱいに広がる
その他にも、豊富な種類の粥や点心、麺類など、本格的な広東料理を堪能できる
貮号店はフランス産のお塩を使用している
独自メニューも開発
実はチャーハンも大人気

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  • ごもくかゆ 980円
住所 神奈川県横浜市中区山下町189-9 上海路辰ビル 1F
TEL 045-664-4305

行く前に!見どころ&口コミをチェック

Retty(レッティ)

謝甜記 貮号店(しゃてんき) (元町・中華街/中華) – Retty

横浜にある中華街のお粥の老舗「謝甜記」。本店と違い、広々として綺麗な店は観光名所にもなっているようで、ガイドブック片手のお客さんでいっぱい。すぐ行列ができているが、早朝なら並ばずに入れる。お粥の種類は多数あるが、ベースとなるお粥は一緒で具材が異なるだけ。途中でザーサイなどを入れて味を変えて食べるのもオススメ。…

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