北海道富良野市平沢にある小さな工房
北海道の豊かな自然と厳選された素材にこだわり、素材本来の美味しさを引き出すプリン作りに情熱を注いでいる
プリンは昔ながらの製法で作られており、卵、牛乳、砂糖などのシンプルな材料で作られている
北海道産素材へのこだわり: 卵は富良野産の新鮮なものを使用し、牛乳は濃厚な味わいの成分無調整牛乳を厳選
その他にも、北海道産のエゾアムプリンに使用される素材は、すべて厳選されたものを使用している

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