焼き鳥今井がプロデュースする
希少な岩中豚と天城軍鶏を贅沢に使用した、とんかつ専門店
焼き鳥店ならではの天城軍鶏のチキンカツなどが人気
脂肪が甘く、肉質が柔らかい岩中豚のロースかつ定食は、看板メニュー
肉は厚みがあり、ジューシーで、脂は甘く、とろけるような食感。衣はサクサクで、肉との相性抜群
天城軍鶏 チキンかつ定食は、歯ごたえがあり、旨味が凝縮された、鶏肉本来の味を楽しめる一品
肉は弾力があり、噛むほどに旨味が溢れ出し、こちらも衣はサクサクで、鶏肉との相性抜群