「カレーというよりお出汁」というほど出汁のきいた美味しいカレーが味わえるお店
繊細な味わいと独創的なスタイルで、札幌のスープカレーシーンでも話題となっている
出汁から具材まですべて道産食材を使用し
和風だしをベースに、数十種類のスパイスを丁寧に調合することで、奥深い味わいを生み出している
食材は、季節ごとに旬の食材を厳選し、それぞれの素材の持ち味を最大限に引き出す調理法で提供