狸小路駅「おだし食堂」
「カレーというよりお出汁」というほど出汁のきいた美味しいカレーが味わえるお店
繊細な味わいと独創的なスタイルで、札幌のスープカレーシーンでも話題となっている
出汁から具材まですべて道産食材を使用し
和風だしをベースに、数十種類のスパイスを丁寧に調合することで、奥深い味わいを生み出している
食材は、季節ごとに旬の食材を厳選し、それぞれの素材の持ち味を最大限に引き出す調理法で提供
- 極上出汁スープカレー 松 2500円・・・鮭節✕羅臼昆布のお出汁
「北海道十勝産牛あぶり焼き」がついてくる目の前で炙ってくれる
| 住所 | 北海道札幌市中央区南2条西1-5-1 第21広和ビル 3F |
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