ラーメンとうどんのハイブリッド麺が特徴のユニークなお店
ラーメン好きの間で話題を集め、今や予約必須の人気店となっている
独自の製法で生み出す「うどんとラーメンの中間のような麺」が特徴
小麦粉と中力粉をブレンドし、うどんよりも細く、ラーメンよりもコシのある麺を打ち上げ