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美味しい十割蕎麦がいただけるお店
そば粉は毎日石臼で挽いている
ミシュランで星を獲得した経験があり蕎麦だけでなく天ぷらも美味しい人気のお店
店主自ら厳選した旬の食材を使った繊細な味わいが、多くの美食家を魅了してやまない
毎日石臼でそば粉を挽き、丹念に生地をこねて、一反ごとに手打ち
その丁寧な仕事から生まれるそばは、滑らかでコシのある食感と、豊かな風味が特徴
【ぴったんこカンカン牛込神楽坂 石臼挽き手打 蕎楽亭 】長渕剛伝説のドラマ「とんぼ」同窓会 美味しい十割蕎麦のお店は？2019/7/5放送でも紹介
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂館 １Ｆ |
|---|---|
| TEL | 03-3269-3233 |
蕎楽亭 (きょうらくてい) (牛込神楽坂/そば（蕎麦）) – Retty
神楽坂の裏通りに佇むおしゃれなお店。ミシュランで星を獲得した経験があり、実力、人気ともに申し分のないお店。お蕎麦は風味も歯ざわり、喉越しも完璧である。またお蕎麦だけでなく天ぷらや一品料理も揃っていて、どれも本当に満足させてくれるものばかりである。…
