世界頂グルメ 2024/6/26放送
香港で頂グルメリスト
「公和荳品廠 本店（Kung Wo Dou Bun Chong）」
1893年創業の老舗豆腐専門店
香港で最も有名な豆腐店の一つとして親しまれている。
- 豆腐プリン 240円・・・シロップ（砂糖水）をかけて食べる
- 魚肉詰め豆腐 280円・・・魚肉をのせたミニサイズの焼き豆腐
| 住所 | 香港深水埗北河街118號地下 |
|---|---|
| TEL | (+852) 23866871 |
行く前に!見どころ&口コミをチェック
公和荳品廠（Kung Wo Beancurd Factory） | Hong Kong Tourism Boardphone-handsetphone-handset
公和荳品廠（Kung Wo Beancurd Factory）は1960年から深水埗（Sham Shui Po）にあります。昔ながらのこの店では、色々な種類の大豆製品を販売。長年にわたって人気のお店です。名物の豆腐プリンは絹のようになめらかで、濃厚な大豆の味がします。油揚げ、厚揚げ、自家製の無調整豆乳も試す価値ありです。…
「Hop Yik Tai Snacks（合益泰小食）」
老舗小吃店
地元の人々から愛され続けるこの店は、ミシュランガイドにも掲載されるほどの実力派。
伝統的な広東料理をベースに、店主のオリジナリティが光る独創的なメニューが魅力
- 腸粉（チョウフン） 200円・・・3種のソースで食べる
| 住所 | 香港深水埗桂林街121號地下 |
|---|---|
| TEL | (+852) 27200239 |
行く前に!見どころ&口コミをチェック
合益泰小食（Hop Yik Tai） | Hong Kong Tourism Boardphone-handsetphone-handset
毎日作られる新鮮な腸粉（ライスヌードルロール）は、驚くほどの滑らかさ。甘いソース、ごまソース、醤油と合わせれば完璧な美味しさです。わずか数ドルで食べられるシンプルな味のおやつですが、ミシュランガイドにも掲載されています。いつも行列が絶えない、人気店です。…
「新香園(堅記)」
インスタントラーメンの「出前一丁」をアレンジした料理が味わえるお店
香港ならではの料理も味わえる
- 午餐肉煎雙蛋出前一丁 860円・・・ランチョンミートと目玉焼きトッピング
- 蛋牛治 480円・・・地元民一番人気の牛肉卵サンド
| 住所 | 香港九龍深水埗桂林街38號地下 |
|---|---|
| TEL | (+852) 23862748 |
行く前に!見どころ&口コミをチェック
新香園（Sun Hang Yuen） | Hong Kong Tourism Boardphone-handsetphone-handset
牛肉と卵のサンドイッチなら、香港で新香園（Sun Hang Yuen）のよりおいしい店はありません。この24時間営業の茶餐庁（香港スタイルのカフェ）では、トレードマークのサンドイッチの他にも、豚足麺やミルクティーが有名です。ミルクティーは無糖のものや、ミルクの割合を変えたものも注文できます。…
Colour Brown Coffee
洗練された空間とこだわりのスイーツが魅力のカフェ
厳選された食材を使用した、見た目も美しいスイーツが人気
- エスプレッソ✕ミルクティー 760円
| 住所 | G/F, 10 Kwun Chung St, Jordan, 香港 |
|---|---|
| TEL | +852 2791 7128 |
路面電車と船でめぐる飲茶＆夜景ツアー
「東寶小館（Tung Po）」
老舗広東料理店
新鮮な食材を使った本格的な広東料理が味わえ主に海鮮を使った料理が楽しめる。
特に有名なのが、カリカリに揚げた皮とジューシーな肉が絶妙な「風沙鶏」や、プリプリのエビと濃厚な卵ソースが絡み合う「黄金蝦」など
東寶小館はリーズナブルな価格設定も魅力の一つです。一品料理は100香港ドル前後からと、気軽に本格的な広東料理を楽しめるのが嬉しいポイント
- 美國生蠔煎蛋角 2～3人前 3370円・・・海鮮オムレツ
| 住所 | 香港中国香港渣華道99號渣華道市政大廈2樓 (North Point) |
|---|---|
| TEL | (+852) 28805224 |
念月樓 Full Moon House
伝統的な広東料理に現代的なアレンジを加えた独創的なメニューの数々が、香港内外で高い評価を得ているお店
極上の点心と新感覚の粵菜を提供している
伝統的な製法を守りつつ、厳選された素材と革新的なアイデアで生み出された点心が味わえる
定番の蝦餃や燒賣はもちろん、独創的な創作点心も多数用意されており、点心好きにはたまらない空間となっている
- 茉莉花茶（ジャスミン茶） 440円
- 鮮露荀蝦餃皇 1300円
- 千層紅棗糕 1160円
- 魚中龍皇牡丹蝦 2190円
| 住所 | 香港 Tai Wai, Che Kung Miu Rd, 18號232號舖 The Wai, 2樓 |
|---|---|
| TEL | +852 2388 3318 |
ホームページ
念月樓 | 新粵菜、川菜及高水準中式點心｜LUBUDS 餐飲集團
念月樓 – 集嶄新粵菜、川菜及高水準中式點心於一身。行政總廚李志光師傅具逾四十年的掌廚經驗，憑藉他從前在三希樓和駿景軒等知名食府的經驗，是次以創新手法呈現地道粵菜及川菜；點心則由曾任米芝蓮食府多年的點心部總廚陳世輝師傅主理，出品上乘。…
尖沙咀
「大师傅粥品」
朝から夜まで多くの人々が集う粥専門店
伝統的な広東粥から、季節限定の創作粥まで約26種類のお粥が楽しめる
- 仿鮑片魚片粥 840円・・・イカと白身魚のおかゆ
- 生菜粟米瘦肉粥 700円・・・レタスとコーンたっぷり
- 狀元及第粥 860円・・・豚肉5種入り
- 油篠 240円・・・香港式揚げパン
| 住所 | 香港香港尖沙咀金馬倫道15號 |
|---|---|
| TEL | (+852) 034831628 |
巨大ショッピングモール
K11 MUSEA
複合商業施設
「アート、文化、革新」をコンセプトに、世界中から注目を集めるショッピングモール、アートギャラリー、劇場、レストランなどを備えている。
館内には、約38,000平方メートルの緑の壁や、香港最大級の屋内滝など、自然を取り入れたアート作品が数多く展示されている。
また、世界中から厳選された約250のショップや、香港初出店となるレストランなど、話題性あふれるテナントが揃っている。
- Amaz by Lokianno・・・フィギュアショップ
- 存在與茶 Being & Tea・・・香港名物 紅茶の人気店
- FENTY BEAUTY・・・世界的歌手リアーナが手がける日本未上陸の人気コスメブランド
- Meli Lokstore・・・1970年～80年代の香港を再現した駄菓子・雑貨店
| 住所 | 18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, 香港 |
|---|---|
| TEL | +852 3892 3890 |
ホームページ
K11 MUSEA – Silicon Valley of Culture | K11 MUSEA
Discover Your Muse in K11 MUSEA…
「麥奀雲吞麵世家（Mak’s Noodle）」
香港で60年以上の歴史を持つ、老舗の広東料理店
新鮮なエビとぷりぷりのワンタンが自慢のワンタン麺をはじめ、香港の定番料理をリーズナブルな価格で楽しめる人気店。
香港旅行の際には、ぜひ足を運びたい一軒と言えるお店
シンプルなながらも奥深い味わいの雲吞麺をはじめ、香港ならではの味を楽しめる多彩なメニューが揃っている。
- 牛腩雲吞麵 1460円
| 住所 | 香港尖沙咀樂道19號地下 |
|---|---|
| TEL | (+852) 23013233 |
ホームページ
「Yung’s Bistro 鏞鏞．藝嚐館」
老舗広東料理店。
伝統的な広東料理を現代風にアレンジした独創的なメニューと、洗練された空間で、香港グルメを満喫できる人気店として知られている
特に人気なのが、牛フィレ肉とホタテの焼きビーフ・ホーファンです。牛フィレ肉は柔らかくジューシー、ホタテはプリプリとした食感が特徴で、特製ソースとの相性も抜群。
他にも、伝統的なビーフストロガノフや、香港風オムライスなど、幅広いメニューを取り揃えてい
- 焼きビーフ・ホーファン 2人前 4410円
| 住所 | 香港尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 7樓701號舖 |
|---|---|
| TEL | (+852) 23213800 |
行く前に!見どころ&口コミをチェック
セントラルマーケット
1939年に建てられた現在の建物は、香港の貴重な建築遺産にも指定されており、バウハウス様式の外観と機能的な内装が特徴
かつては地元住民の台所として活気に満ち溢れていた。しかし、近年は時代の変化とともに徐々に衰退。
そんな中、2021年に大規模なリノベーションを経て、セントラルマーケットは新たな魅力を携えて生まれ変わった。
| 住所 | 93 Queen’s Road Central, Central, 香港 |
|---|---|
| TEL | +852 3618 8668 |
行く前に!見どころ&口コミをチェック
現代の中環街市(CENTRAL MARKET ) | Hong Kong Tourism Board
ビジネス街の中心にあるセントラルマーケットを訪れましょう。見るべき観光スポットとしてトップクラスの評価を得ており、最も古いウェットマーケットの一つであり、建築的なランドマークでもあります…