<鉄板焼きとイタリアンの融合がテーマの新感覚レストラン 岩手県産幻の花巻黒ぶだう牛やA5ランク前沢牛、短角牛などの希少価値の高い厳選牛をリーズナブルな価格で楽しめる さらに、北海道産のウニを使った贅沢な一品も人気 究極の牛丼は、前沢牛ヒレ、花巻黒ぶだう牛サーロイン、短角牛ヒレ、イチボ、ランプなど、厳選された部位を特製のだれでじっくりと煮込み、半熟の卵黄を添えて仕上げている