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CACIORI『熟成バスクチーズケーキ』
画期的な「二段熟成製法」によって生まれた、全く新しい食感と奥深い味わいが特徴のチーズケーキ
焼き上げたチーズケーキを低温でじっくりと熟成させることで、旨味を凝縮し、まろやかな風味を引き出し
その後、チーズケーキをさらに冷蔵庫で寝かせることで、生地をより滑らかにし、とろけるような食感を実現
この二段熟成製法によって、外側は香ばしくカリッと、内側はとろけるように滑らか、濃厚なチーズの旨味が口いっぱいに広がる、今までにないチーズケーキが誕生
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