シチューとカレーの専門店
元々は銀座に出店したお店が、2019年鎌倉に移転した。
帝国ホテルやフランスの名門ホテルで修行を積んだ先代の技を受け継ぎ、厳選された素材と伝統的な調理法で、
奥深い味わいのシチューやカレー、ハンバーグステーキを提供している
シチューは、じっくりと時間をかけて煮込まれた牛肉や野菜の旨味が凝縮された、深い味わいが特徴
クリームシチューは、魚介類の旨味が凝縮された出汁を使用しており、濃厚でありながらまろやかな味わいを楽しめ、
魚介類の旨味が凝縮された出汁と、厳選された素材のハーモニーが絶妙な逸品。
濃厚がゆえにご飯との相性が抜群。
また、カレーは、32種類のスパイスを効かせた特製チキンブイヨンをベースに、じっくりと煮込んだ欧風カレー。
スパイスの香りが食欲をそそり、深みのある味わいが特徴