本駒込で60年以上の歴史を刻む老舗中華
ケーキ屋さんも使う卵を使って作るふわふわの玉子チャーハンが人気のお店
玉子チャーハンは、卵とご飯のみというシンプルな具材で構成され、
そのシンプルな味わいがまさに絶品。
卵はふっくらと炒められ、ご飯はパラパラとほぐれ、それぞれの素材の風味が存分に味わえる。
味付けは塩と醤油でシンプルに仕上げられており、素材の旨味を引き立てている。

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