綾部味噌醸造元
明治33年（1900年）創業の老舗味噌蔵
杵築城下町の風情漂う街並みに佇む店舗は、江戸時代中期に建てられた豪商の屋敷をそのまま利用しており、国の登録有形文化財にも指定されている
120年以上にわたって受け継がれてきた伝統製法で、米、大豆、塩、麹のみを使用した天然醸造の味噌を製造・販売
素材の持ち味を最大限に引き出した深い味わいと、豊かな風味が特徴で、地元の人々をはじめ、全国各地の料理愛好家から支持されている。
- にんにくもろみ 756円
| 住所 | 〒873-0001 大分県杵築市杵築谷町１６９ 谷町１６９ |
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| TEL | 0978-62-2169 |
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