1976年 アメリカモンタナ州で創業　カハラ地区にある老舗ベーカリー。
厳選された素材と伝統的な製法で作られるパンは、素朴な味わいと豊かな風味で、地元の人々をはじめ、多くの観光客から愛され続けている。
小麦粉、水、塩、イースト、そして天然の甘味料である蜂蜜のみを使用したパンは、素材本来の味を存分に楽しめる。
また、高品質な全粒粉を毎朝店内で製粉し、生地作りから焼き上げまで全て手作業で行っているため、一つ一つに愛情が込められたパンが生まれる。
このお店の魅力の一つは豊富な種類のパン。
定番の食パンやバゲットはもちろん、スコーン、クッキー、マフィンなど、様々な種類のパンが毎日焼きたてで並ぶ。
バターもオリジナルで作っている