アイスクリームをコース料理として提供する新感覚のお店
その独創的なコンセプトと繊細な味わいで、多くの美食家を魅了している
Glace Letoileのアイスクリームは、旬のフルーツや野菜、上質な乳製品などをふんだんに使用した、まさに芸術作品と言える逸品。
バニラやチョコレートといった定番フレーバーはもちろん、ビーツとルバーブやマスカルポーネと柚子など、意外な組み合わせも楽しめる。
さらに魅力は、アイスクリームそのものだけでなく、五感で楽しめるコース仕立てにある。
まず、香りを楽しむ一皿でリラックス。その後、温かい野菜のコンソメスープで体を温め、いよいよアイスクリームコースがスタート
アイスクリームは、野菜やフルーツ、ペアリングドリンクとともに提供される。
それぞれのアイスクリームに合わせたオリジナルのペアリングドリンクは、アイスクリームの味をさらに引き立ててくれる。