【北海道】伊達「洋麺茶屋牧家」

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伊達紋別駅「洋麺茶屋牧家伊達店（ボッカ）」

牧場から生まれたレストランとして、地元の人々のみならず、観光客にも広く親しまれているお店。
道の駅「だて歴史の杜」の中に位置し、農家の納屋をイメージした建物が特徴的
牧家は、長年にわたり酪農を営んできた歴史を持ち、その経験と知識を活かして、乳製品をはじめとする様々な食品を製造・販売
自社製品である牛乳やチーズなどをふんだんに使用した、こだわりの洋食メニューを提供している。
特に人気なのは、パスタメニュー。
自家製生パスタを使用し、濃厚なクリームソースや、新鮮な地元野菜を使ったソースなど、バラエティ豊かな味わいが楽しめる。
中でも、「牧家ボロネーゼ」は、牧家自慢の牛乳をたっぷり使ったミートソースが絶品で、幅広い世代から支持を集めている。
また、デザートには、牧家を代表するスイーツである「白いプリン」や「牧家のクレームブリュレ」などを味わうことができ、食後まで牧家の味を堪能できる。