名古屋のうなぎの名店が東京進出
名古屋で人気のうなぎ店が東京初出店した老舗店
厳選された国産うなぎを備長炭で丁寧に焼き上げ、ふっくら香ばしい味わいが特徴
背が青く肉厚で脂ノリ抜群な青うなぎを主に使用しており、脂ののり具合と身の厚さが絶妙
備長炭の強火で焼き上げることで、表面はパリッと、中はふっくらとジューシーに仕上がる

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