美味しさを追求したカルボナーラが楽しめるお店
自家製麺を使用し、デュラムセモリナ粉を100％使用し、卵黄と塩のみで練り上げた麺は、もちもちとした食感とつるつるとした喉越しが特徴
ソースとの絡みも抜群で、カルボナーラの美味しさを最大限に引き立ている。
ハセガワのカルボナーラソースは、生クリーム不使用で、卵黄とチーズのみで作られている。
そのため、濃厚なのにしつこくない、軽い後味が特徴
さらに、絶妙な火加減で仕上げることで、卵黄の風味とチーズのコクを存分に味わうことができる。

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