看板がない隠れ家的土鍋料理専門店
季節ごとにおすすめの4種類のお米から選べる
恵比寿・麻布十番にもお店を展開
全国各地から厳選された旬の米を、土鍋で炊き上げて提供。ふっくらとした炊き上がりと、米本来の甘みと旨味が存分に味わえる。
米を主役としたおまかせコースでは、前菜、八寸、旬のお造り、茶碗蒸し、和サラダ、煮物、焼き魚、土鍋ご飯など、和食の定番料理を、職人が丁寧に仕上げた逸品で堪能できると連日予約でいっぱいだという。