その名の通りラスク専門店。2024年3月にオープン以来、地元客だけでなく観光客からも人気を集めている。
サクサク食感と多彩なフレーバーが魅力で、ラスク専用のフランスパンを使用し、
一度焼き上げたパンを一日寝かせてからラスクに仕上げるという丁寧な製法によって生まれる、
外はカリカリ、中はしっとりとした食感が特徴

たい焼きとたこ焼きの専門店
冷たいダンにたこ焼きをつけて食べる「夏たこ」やたい焼きを一度冷やしてホイップクリームを詰めた「冷たい焼き」が話題

南国のビーチリゾートを彷彿とさせるラグジュアリーな空間が特徴のカフェ
「飲めるハンバーグ」は、肉汁が溢れ出すジューシーなハンバーグが特徴で、SNSでも話題沸騰中の看板メニュー
肉の名店がプロデュースしたというだけあり、その味は格別。口に入れた瞬間、肉の旨みが口いっぱいに広がる。
また、フレンチトーストも絶品で、ふわふわの食感がたまらないと評判。特に、SNS映えする見た目が女性に人気

SNSで話題沸騰中のりんご飴専門店
代官山発祥の同店は、鎌倉に3店舗目をオープンし、観光客はもちろん、地元の人々からも愛されている
何と言ってもその見た目の美しさ。まるで宝石のように輝くりんご飴は、食べるのがもったいないと感じるほど。
鮮やかな色彩とつやつやとした光沢は、思わず写真を撮りたくなるような芸術作品

古都の風情と現代的な発酵食の魅力が融合した、唯一無二のカフェ
伝統的な発酵技術を駆使した、体に優しいオリジナルメニューの数々を味わうことができる。
「かまくら新感覚生プリン青のキセキ」は生卵を乗せて味わう新感覚のプリン

薪窯で焼き上げる米粉のパンが大人気のベーカリー
薪の燃え上がる炎がパンに直接あたり、外はカリッと中はもっちりとした、薪窯ならでは香ばしい香りがパンになる。

鎌倉野菜を使ったランチ＆自家製ドリンクが味わえるカフェダイニング
旬の食材を厳選し、一つ一つ丁寧に手作りされている。
特にランチは、一汁三菜の定食スタイルで、季節の野菜をたっぷり使った体に優しい味わいが魅力

伝統的なソーセージ作りの技法に、日本の食材と文化が見事に融合した、独創的なソーセージが味わえる専門店
国産豚をベースに、昆布や椎茸などの和食材を贅沢に使用し、昔ながらの手捏ね製法で丁寧に作り上げられている。
素材本来の味を最大限に引き出した、身体にも優しいソーセージは、老若男女問わず愛されている。

表参道で腕を振るったシェフが手掛ける、唯一無二の「進化系オムレツ」が看板メニューのビストロ
ォアグラオムレツは、マッシュルームクリームソースとの絶妙なハーモニーがたまらない。
とろけるような口当たりと、濃厚なフォアグラの風味が、美食の喜びを最大限に引き出してくれる。

もなかアイスの専門店
国産もち米を使用したもなか皮は、香ばしく、中はしっとり。
そこに自家製ジェラートをサンドすることで、外はサクッ、中はとろける、新感覚の食感が楽しめる。
地元産の新鮮なフルーツや、こだわりのミルクなど、自然の恵みを最大限に引き出したジェラートは、素材本来の味をダイレクトに味わえる

本場ベルギーの国民食であるフリッツを日本に紹介し、多くの人々を虜にした人気店
ベルギーから直輸入される「ビンチェ種」と呼ばれる黄色いジャガイモは、国内産のジャガイモとは一線を画す、クリーミーで豊かな風味を持っている。
フリッツは、このビンチェ種を、太くカットし、現地と同じ手法で軽く素揚げしたもの。
ディップソースが14種類も