【アメリカ】ニューヨーク「Chikalicious」

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Chikalicious Dessert Bar

ニューヨーク・イーストビレッジの中心部に位置する
日本人女性シェフ「チカ・ティルマン」氏によってオープンされたデザートバー。
スイーツの概念を覆す独創的なデザートと、洗練された空間で、多くの人々を魅了し続けています。
従来のケーキやアイスクリームといったデザートとは一線を画す、「アシェットデセール」と呼ばれるデザートスタイルをいち早く取り入れたことが大きな理由。
アシェットデセールとは、芸術作品のように皿に美しく盛り付けられたデザートのこと。
Chikalicious Dessert Barでは、季節の食材やシェフの独創的なアイデアを活かした、見た目も味も楽しめるデザートを提供している。