太秦の撮影所近くにある喫茶店
夏になると限定で冷やしカレーうどんが俳優陣に人気
名物は、コク深いデミグラスソースとふわふわ卵が絶妙な「会席風オムハヤシカレー」。
カレーとハヤシライスが別々に出され、最初はカレーだけ、次にハヤシライスだけを味わってから、最後に卵で包んでいただくという、ユニークなスタイルも人気
東映京都撮影所すぐそばなこともあり、撮影の合間に役者さんやスタッフも多く訪れる、まさに映画の街・太秦ならではのロケーション

【ふたりっきり旅】#生田斗真 どうしても食べさせたい冷やしカレーうどん『喫茶ロサ・バリエ』#日村勇紀 弾丸グルメ旅 2022/10/26放送
【人生最高レストラン】#柄本時生 甘くて辛い！摩訶不思議うどん『喫茶ロサ・バリエ』2023/5/20放送でも紹介