地元で栽培された香り高い蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦と、
サクサク衣とジューシーな具材が自慢の天ぷらを、風情ある古民家風の店内で味わうことができるお蕎麦屋さん
赤城山麓の澄んだ空気と水で育った良質な蕎麦の実を自家栽培。石臼で丁寧に挽いた蕎麦粉は、香り高く、深い味わい。
熟練の技で打たれた蕎麦は、コシが強く、つるつるとした喉越しが特徴。
サクサク衣とジューシーな具材が自慢の天ぷらは、桑風庵なかや本店のもう一つの名物。
季節の野菜や山菜、魚介類など、その時々の旬の食材をふんだんに使用している。