北海道十勝地方の広大な牧場に囲まれたチーズ工房「NEEDS」は、新田牧場の良質な牛乳を原料に、自然の恵みを存分に活かしたチーズ作りを追求
添加物や保存料を使用せず、一つ一つ丁寧に手作りすることで、素材本来の風味と深い味わいを引き出したチーズを生み出している。
世界最大級のチーズコンテストで金賞を受賞するなど、絶品チーズが味わえる評判の工房
中でも「大地のほっぺ」は、ミルクの優しい甘みとほのかな酸味が特徴のフレッシュチーズ。そのまま食べても、サラダやデザートにもおすすめ。