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新鮮な魚介類のアラから丁寧に炊き上げた出汁が自慢の塩ラーメン専門店
創業以来、その繊細な味わいとこだわりの食材で、多くのラーメンファンを魅了し続けている。
優しくて毎日でも食べ飽きない塩ラーメンが人気
店主自ら厳選した魚介類を、一度火で炙ってからじっくりと時間をかけて炊き上げることで、魚介の旨味が凝縮された深い味わいの出汁に仕上げている。
【鬼旨ラーメングランプリ 麺屋海神】安藤なつがマジ調査！毎日味が違う塩ラーメンのお店は？2020/5/12放送
【ぴったんこカンカン 麺屋海神】岡田健史とまいう～遺産 濃厚魚介麺のお店は？2020/9/4放送
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| 住所 | 東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル ２Ｆ |
|---|---|
| TEL | 03-3356-5658 |
麺屋 海神 (めんや かいじん) (新宿三丁目/ラーメン) – Retty
新宿の穴場的ラーメン屋さん。透き通ったあっさり系の魚介塩スープ。ここはチャーシューではなく、つみれが入っているのが珍しい。〆に、プラスでつけられる焼おにぎりをいれて、雑炊風にして食べるのが美味しい。これは是非試す価値があります。…
