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濃厚なごま風味と自家製麺が特徴の担々麺専門店
その圧倒的な美味しさで瞬く間に人気となり、今や赤羽を代表するラーメン店の一つとして名を馳せている
中太で弾力のある食感と、小麦本来の甘みと旨味が存分に味わえるのが特徴
この麺こそが、ほうきぼしの濃厚な担々麺を支える土台となっている
担々麺は、芝麻醤と辣油をベースにした濃厚なスープが特徴で、
芝麻醤のコクと辣油の辛味が絶妙なバランスで調和し、一口食べると病みつきになる美味しさ
基本は子どもでも食べられるよう辛さは最小限。テーブルにあるオリジナルスパイスなどで辛さを調整して味わえる。
【嵐にしやがれ 自家製麺ほうきぼし】小栗旬旨辛デスマッチ 嵐・二宮が食べた汁なし坦々麺のお店は？2020/10/31放送でも紹介
| 住所 | 東京都北区赤羽南1-3-2 真木ビル 1F |
|---|---|
| TEL | 03-6876-2308 |
自家製麺ほうきぼしのホームページです。新着情報などお届けいたします。…
自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店(赤羽/担々麺) – Retty
ランチタイムなどでは行列ができることさえある赤羽でその名を轟かせている人気ラーメン店です。自慢の麵は、こだわりぬいた自家製麺だけあって、一口噛んだら誰もが分かるほど、小麦本来の甘みと旨みが広がる絶品さで、唯一無二のラーメンを作り上げています。赤羽駅からすぐなので、買い物のついでや忙しい時にもすぐに寄れます。…
