【東京】日本橋「ジジ＆ババ」

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日本橋駅「ジジ＆ババ」

どこか懐かしい雰囲気と洗練された味が調和する、知る人ぞ知る人気の洋食店
店名の由来は、祖母（ジジ）と祖父（ババ）の愛情のこもった手料理からインスピレーションを得たそう。
その名の通り、温かみのある空間で、まるで実家に帰ってきたような心地よさを味わえる。
素材本来の味を最大限に引き出した創作料理。
旬の食材をふんだんに使用し、シェフの独創的なアイデアで仕上げられたメニューは、訪れるたびに新しい発見がある。
特にミートドリアは絶品と評判
じっくり時間をかけて煮込まれた自家製デミグラスソースは、肉の旨みが凝縮され、深いコクと香りが特徴で、
口にした瞬間、幸福感が広がるような味わいは、他では味わえないもの。
ミートソースとご飯の上にたっぷりと乗せられたチーズは、オーブンで焼き上げられることで、香ばしい風味ととろける食感が楽しめる。
ミートソースの濃厚さとチーズのコクが絶妙なバランスを奏で、飽きのこない味わい。