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神戸豚まんの最古参 小ぶりな豚まんが人気のお店
豚肉だけでなく牛肉が入っているので肉々しさがすごい
中国の天津包子という饅頭を老祥記が日本人好みにアレンジし豚饅頭として販売が現在の豚まんの始まりと言われる
ふっくらとした皮とジューシーな餡が特徴で、皮は、麹菌でじっくりと自然発酵させることで、独特の風味と食感が生まれている。
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| 住所 | 兵庫県神戸市中央区元町通2-1-14 |
|---|---|
| TEL | 078-331-7714 |
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