横浜で長年愛されてきた牛タン専門店
店主自ら厳選した黒毛和牛を、部位ごとに最適な調理法で提供している。
じっくりと熟成させた肉は、旨みが凝縮され、口の中でとろけるような柔らかさが特徴の熟成牛タンが人気
厚切りでジューシー。炭火で丁寧に焼き上げられる香ばしい香りは、食欲をそそる。