【かりそめ天国】ディープチャイナ 西安料理の冷やし中華『張小記 西安味道』夏に食べたい王道＆未知なる冷やし麺を調査 #かもめんたる岩崎う大 #ハナコ岡部 2024/8/9放送

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新大久保駅「張小記 西安味道」


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西安料理の専門店
麺を作るときに小麦粉を洗った際に出る水を蒸して作った皮を冷水で締め、タレや具材をかけた中国北西部・陝西省の郷土料理
そのほか、ビャンビャン麺や肉夾饃（ロウジャモウ）など、西安の名物が揃っていて、
「肉夾饃（ロウジャモ）」 は、外はカリッと中はふっくらとした生地に、肉汁たっぷりの餡がぎっしり詰まった、西安を代表するB級グルメ

  • ビャンビャン麺
  • 牛肉夹馍（ロージャーモー）　680円
  • 羊肉泡馍（ヤンロウパオモウ）　1380円
  • 麻醬涼皮（マージャンリャンピー）　830円
住所 東京都新宿区百人町2-14-4
TEL 03-6794-1283

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Retty（レッティ）

張小記 西安味道(新大久保/中華) – Retty

こちらは『張小記 西安味道(新大久保/中華)』のお店ページです。実名でのオススメが1件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…

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