まるで秘境へと誘うかのような立地、薪で炊き上げるこだわりの出汁、そして手打ちならではのモチモチとしたうどん
毎日手打ちされるうどんは、小麦本来の風味をしっかりと感じることができる。
コシの強さはもちろんのこと、喉越しも抜群で、一度食べたら忘れられない食感
うどんを引き立てるのが、薪で炊き上げる出汁。
薪火の香りがほんのり移り、深みのある味わいが特徴