琴電琴平駅「大庄屋製麺（おおしょうやせいめん）」
そもそも製麺所がメインのため、店舗販売はお土産品のみ。
イートインの営業時間わずか10分、完全不定期営業というスタイルは、まさに幻のうどん店
その風味豊かな味わいとコシの強さが特徴
厳選された小麦粉を使用し、昔ながらの手打ち製法で丁寧に作られている。
特に、日本酒の「大吟醸」を作るのと同じ製法で、小麦粉を作り上げている「ゆう玄プレミアム」は、小麦の胚乳の中心部分を使用しており、その滑らかで上品な舌触りが絶品
- 営業時間：12:00~12:10 営業日はXで約1週間前に告知
- サイズ：小・中・大・特大
- 種類：冷・温・釜出し
- 釜玉うどん 250円
| 住所 | 香川県仲多度郡琴平町1223-9 |
|---|---|
| TEL | 0877-75-5980 |
ホームページ
香川のお土産として大人気の「讃岐うどんゆう玄」でおなじみ、大庄屋のオフィシャルサイトです。うどんの新しい文化とスタイルを香川県から日本中に発信します。モンドセレクション最高金賞15年連続受賞。…