【埼玉】草加「志免屋」

画像はイメージです。

草加駅「志免屋（シメヤ）」

創業明治34年という歴史を誇る草加せんべいの老舗
武州草加宿時代からの伝統を守り続け、一貫して手作りにこだわったせんべいは、
その香ばしい風味と確かな味わいで多くの人々を魅了してきた。
米選びから焼き上げまでの一貫した手作業で作られている。
最も適した二合半領の米を厳選し、自家製粉、セイロ蒸かし、焼き上げ調味に至るまで、すべての工程を熟練の職人が丁寧に手掛けている。
お煎餅の手焼き体験などもできる。