【新潟】長岡「青島食堂宮内駅前店」

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宮内駅「青島食堂宮内駅前店（あおしましょくどう）」

生姜醤油ラーメンというシンプルな一杯に、多くの人々を魅了し続ける老舗店
創業以来受け継がれてきた秘伝の醤油ダレと、風味豊かな生姜の絶妙なバランス
豚骨や鶏ガラとは異なる、あっさりとした醤油スープは、生姜の爽やかな香りが食欲をそそり、麺との相性も抜群
麺は、スープに良く絡む中太麺。ツルツルとした食感と、小麦の風味が口の中に広がり、
チャーシューは、柔らかく煮込まれており、肉の旨味が凝縮されている。