かつての工場をリノベーションしたカフェ＆レストラン。
古き良き時代の面影を残しつつ、洗練されたデザインと温かみのある雰囲気が調和し、訪れる人を魅了する。
元々は、店主の曽祖父が大正時代に始めた、「フトルミン」という名の乳酸菌飲料を製造販売していた工場。
工場として利用されていた空間は、年月を重ねる中でその役割を終え、新たな命を吹き込まれた。
当時の面影を残す梁やレンガ壁は、お店の歴史を感じさせるとともに、温かみのある空間を作り出している。
カフェでは、地元の新鮮な野菜や、こだわりの製法で作られたパンなど、
一つひとつ丁寧に選び抜かれた食材を使用し、手作りにこだわった料理を提供している。