【北海道】留寿都村「天然酵母熟成ルスツピザドゥ」

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「天然酵母熟成ルスツピザドゥ」

道の駅230ルスツ内にあるピザ屋さん
道産食材にこだわった本格的なピザが楽しめる人気店
黒松内と千歳の道の駅でも人気のピザドゥが、2017年にルスツにも出店。
厳選された小麦粉を使用したモチモチの生地に、黒松内産の新鮮なチーズがたっぷり。
余計な具材は一切加えず、シンプルながらも奥深い味わいが特徴。
人気なのが、マルゲリータ。北海道産のトマトの酸味とバジルの香りが口いっぱいに広がり、モッツァレラの濃厚なコクとのバランスが絶妙。
生地は外はカリッと中はもっちりとした食感で、焼き立てを頬張れば幸せが溢れる。
ピザドゥのピザは、素材の味を最大限に引き出すシンプルな味付けが魅力。
北海道の大自然の中で育まれた食材の旨みが凝縮されており、まさに「素材本来の味」を堪能できる。
また、天然酵母を使用することで、生地に深みのある味わいが生まれている。