コスパ最強の美味しいパンが味わえると評判
店舗と工房が一体となった店内では、職人がその場でパンを焼き上げており、ふっくらと焼きあがったパンの香りは食欲をそそる。
スクラッチ製法と呼ばれる、粉から手作業で生地を作り上げる製法にもこだわり、素材本来の味を引き出したパンは、口に入れた瞬間、幸せが広がる。
定番の食パンや菓子パンだけでなく、季節の食材を使った限定パンも多数。

著名人も通った伝説のバー、90年代に閉店したが、ソフトクリーム店として復活
当時は、吉田拓郎さんなどが2件目にくるバーとして人気になった。
現在は、1階は気軽に立ち寄れるソフトクリーム店。2階は昔のままのバーとなっている。
ライブハウスのような熱気と、落ち着いたカフェのようなリラックス感が絶妙に調和している。

海苔にこだわった手巻き寿司専門店
伝統的な江戸前寿司の技法をベースに、現代的な感覚を取り入れた独創的な手巻き寿司は、まさに「新しい手巻き寿司」と言える
産地直送の新鮮なネタと、職人が丁寧に焼き上げる海苔の絶妙な組み合わせが特徴
ネタは、大トロやウニなどの高級食材から、旬の魚介まで幅広く取り揃えられており、その日一番の状態で提供
海苔は、遠赤外線でじっくり焼き上げることで、香ばしさと風味を最大限に引き出している。

古民家をリノベーションした完全予約制のフレンチレストラン
フレンチの伝統をベースに、シェフの独創性が光る料理の数々は、五感を刺激してくれる。
オープンキッチンからは、シェフたちの息遣いが聞こえ、ライブ感あふれる料理の創造を楽しめる。
HYENEの料理は、フレンチの伝統をベースに、シェフの独創性が光る、まさに唯一無二のもの。
特に、食材の選び方や調理法には、シェフのこだわりが感じられる。
旬の食材を厳選し、その持ち味を最大限に引き出す調理法は、まさに芸術作品のよう。