飲み干せるあっさりスープの味噌ラーメンのお店
地元客はもちろん、観光客からも絶大な人気を誇り、常に多くの人で賑わう行列店として有名
札幌ラーメンといえば濃厚な味噌味が特徴だが、信玄のスープは、そのイメージを覆すようなあっさりとした味わいが特徴。
しかし、あっさりしているからこそ、素材本来の味をしっかりと引き出し、深いコクと旨味が口の中に広がる。
特に人気が高い「信州コク味噌」は、そのクリーミーな見た目に反して、後味もすっきりとしており、女性や子供にも食べやすいと評判。

【秘密のケンミンSHOW】飲み干せるあっさりスープ『らーめん 信玄』札幌みそラーメンを徹底調査 2023/1/26放送でも紹介