ラーメン好きの間でひそかに話題のお店
透明感のある美しいスープと、丁寧に作られた自家製麺が織りなすラーメンは、一度食べたら忘れられない絶品。
特に、看板メニューの「鯛塩ラーメン」は、高知県産の鯛の旨みが凝縮された、ここでしか味わえない一品。
高知県産の鯛をじっくりと炊き出し、旨みを最大限に引き出したスープは、一口飲んだ瞬間、口の中に広がる豊かな風味。
また、スープの塩味には、高知県産の塩を使用しており、素材本来の味を引き立てる上品な味わいが特徴。