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明治11年創業の老舗蕎麦店。
地元産の蕎麦粉を石臼で丁寧に挽き、手打ちで仕上げられている。
十割蕎麦ならではの風味豊かな香りと、喉越しが特徴。
蕎麦つゆは、鰹節や昆布などの天然だしをベースに、かえしとのバランスが絶妙。
シンプルながらも奥深い味わいは、まさに蕎麦本来の味と言える。
| 住所 | 長野県松本市大手3-5-12 |
|---|---|
| TEL | 0263-33-1039 |
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