サーモンラーメン専門店。
鮭という食材の可能性を最大限に引き出した、独創的なラーメンが味わえる唯一無二のラーメン店となっている。
新鮮な鮭をふんだんに使用したスープは、濃厚でありながら後味もすっきり。
麺との相性も抜群で、一口食べれば忘れられない深い味わい。
「鮭の塩ラーメン」は北海道産の鮭をじっくりと炊き出したスープは、鮭の旨みが凝縮されており、口の中に広がる豊かな風味はまさに絶品。
また、季節ごとに変わる限定メニューも話題となっている。

【有吉くんの正直さんぽ】世界初サーモンラーメン専門店『サーモンnoodle3.0』神楽坂で本格派めぐり 2023/1/7放送でも紹介