【東京】高円寺「丸山餃子製作所」

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高円寺駅「丸山餃子製作所」

食材にこだわり、味噌ダレで食べる新しいスタイルの餃子で地元の人々から愛されているお店。
コンセプトは、「身体は毎日の食からなる」というシンプルなもの。
その理念に基づき、餃子に使用される野菜や肉は全て国産にこだわり、安全で安心できる食材のみを使用している。
餃子の皮は小麦粉から自家製で作り、一つひとつ丁寧に手包みされているため、口に入れた時の食感は格別。
また、丸山餃子製作所の最大の特徴は、何と言っても味噌ダレで食べるという斬新なスタイル。
一般的な醤油ベースのタレとは異なり、お店オリジナルの味噌ダレは、餃子の旨みをさらに引き立て、飽きのこない味わいとなっている。
この味噌ダレは、餃子だけでなく、一品料理との相性も抜群で、お店自慢のメニューの一つ。

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