【埼玉】所沢「地蔵山」

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西所沢駅「地蔵山」

地元住民に愛されるうどん店
手打ちにこだわり、毎日店内で製麺されるうどんのもちもちとした食感と、小麦本来の豊かな風味が大人気。
武蔵野うどんの特徴をしっかりと受け継ぎつつも、店主の独自の製法によって生み出される個性的な味わいが魅力
また、うどんだけでなく、つけ汁にもこだわりが感じられる。
鰹節や鯖節などの厳選された節から丁寧に取った出汁は、風味豊かで、うどんとの相性も抜群。
さらに、季節の野菜をたっぷり使ったかき揚げや、天ぷらの盛り合わせなど、サイドメニューも充実しており、
うどんとの組み合わせを楽しむことができる。