【かりそめ天国】職人技がすごい究極の和菓子リスト

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マツコ・デラックス、中央区、国立、新宿区、有吉弘行

画像はイメージです。

かりそめ天国 2024/11/1放送

職人技がすごい究極の和菓子リスト

あんこが透けるほどの極導皮きんつば！

日本橋駅「榮太樓總本鋪本店（えいたろうそうほんぽ）」

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江戸時代から続く老舗和菓子店として、知られるお店
数々の銘菓を生み出してきた榮太樓總本鋪だが、近年特に注目を集めているのが、「一粒万倍もち」。
古来より「何かを始めるのに最適な日」とされる「一粒万倍日」に合わせ、年に数回しか販売されない限定品
もち米本来の旨味と食感を生かした餅に、北海道産の小豆を使ったこしあんをたっぷり包んだシンプルな作りながら、
その味わいは格別。口にした瞬間、幸せな気分に包まれるような、そんな至福のひとときを味わえる。
厳選された北海道産の小豆を炊き上げ、丁寧に裏ごしすることで、滑らかな舌触りと上品な甘みが生まれる。
また、皮には国産の良質な餅米を使用し、一つ一つ手作業で焼き上げることで、香ばしさと風味豊かな味わいを引き出している。

【newsevery 榮太樓總本鋪】和菓子の老舗新メニュー開発『どら焼きたまごサラダ』のお店は？2021/5/12放送
【ニノさん】一粒万倍もち『榮太樓總本鋪』50:50クエスチョンご褒美グルメ 2024/8/11放送でも紹介

一粒万倍もち　713円
黒豆大福 378円
楼　832円
玉だれ　1674円
名代金鍔　324円

住所	東京都中央区日本橋1-2-5
TEL	03-3271-7785

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榮太樓總本鋪　日本橋和菓子

日本橋　和菓子の榮太樓總本鋪の公式サイト。文政元年（1818年）創業。日本橋に本店を構える江戸・菓子鋪です。…

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滅多にお目にかかれない本物のわらび餅

国立駅「一真庵（いっしんあん）」

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古き良き日本の美意識が息づく和菓子店
四季折々の自然の恵みを大切にし、伝統的な製法を守りながら、現代の食卓に合う洗練された和菓子を生み出している。
厳選された本わらび粉と、職人の手によって丁寧に練り上げられた生地が生み出す、
超希少なわらび餅が味わえると評判。
甘さを控えめに仕上げられており、上品な甘みが口の中に広がり、後味はすっきり。
きな粉の香ばしさも絶妙で、わらび餅との相性が抜群
一つ一つ丁寧に手作業で形作られたわらび餅は、まるで芸術作品のよう。
わらび餅のトロトロさを邪魔しないようあんこも同じトロトロにしている。