出雲大社のほど近く、神迎の道沿いに佇む「そば 荒木屋」。
天明年間（1781年～1789年）の創業以来、200年以上の時を超えて人々に愛され続けている出雲そばの老舗として知られている。
代々受け継がれてきた蕎麦打ちの技と、厳選された地元産の蕎麦粉で作られる蕎麦は、香り高く、口にした時の喉越しは格別。
出雲そばの特徴である「割子そば」は、3段重ねの朱塗りの器に盛られ、つゆにつけていただくスタイル。
蕎麦の風味を最大限に引き出すための、まさに伝統の味と言える。