店主が本格的な登山家という異色の経歴を持つ焼き鳥店
標高数千メートルの山々を登る体力と経験を活かし、厳選された鶏肉を丁寧に焼き上げる。
100日以上かけてじっくりと肥育された鶏肉は、肉量が多く、弾力のある歯ごたえと深いコクが特徴。
部位ごとに異なる焼き加減で提供される焼き鳥は、まさに絶品の一言。